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Veja as principais receitas

Receita especial

Shake Vegano

Ingredientes

  • 3/4 xícara de castanha-de-caju natural, crua e deixada de molho na água por 4 horas;
  • 1/2 xícara de farelo de aveia;
  • 1/3 xícara cacau em pó;
  • 1 colher de sopa cheia acacate (polpa amassada);
  • 1 colher de chá essência de baunilha;
  • 2 colheres de sopa melado;
  • 1 xícara gelo;

Modo de preparo

As castanhas-de-caju deve ser deixadas de molho na água por 4 horas antes de serem usadas na receita. Retire as castanhas-de-caju da ágia e coloque no liquidificador com o restantes dos ingredientes. Bata com um pouco de água gelada até ficar homogéneo. Adicionando a água geladas aos poucos até atingir o ponto da sua preferência. Sirva e beba o Shake imediatamente ser coar para não perder as fibras do ingredientes. Guarde o restante do Shake em um recipiente (de preferência, escuro). Tampe muito bem e deixe na geladeira.

itens para a receita
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Receita especial

Cuscuz De Tapioca Sem Lactose 

Ingredientes

  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/4 xicara de extrato de soja
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 xícara de tapioca granulada
  • 15g de coco ralado
  • Coco em flocos a gosto

    Calda
     
  • 1 xícara de extrato de soja
  • 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Faça o cuscuz de tapioca: em uma panela, misture o leite de coco, o extrato de soja, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (200 ml).
2. Leve ao fogo médio até levantar fervura, despeje sobre a tapioca granulada e deixe-a hidratando por 30 minutos.
3. Junte o coco ralado, misture e coloque em uma assadeira pequena (18 x 28 cm), apertando bem com as costas de uma colher.
4. Polvilhe com o coco fresco, corte em quadrados e sirva com a calda gelada.
Calda
1. Coloque no liquidificador o extrato de soja, o açúcar, ½ xícara (chá) de água fervente e bata por 1 minuto.
2. Passe para uma molheira e leve à geladeira até a hora de servir.

itens para a receita
Cuscuz de Tapioca

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