A cúrcuma é conhecida também como açafrão-da-terra. De sabor ligeiramente amargo e cor amarelo-dourado, extraída da raiz seca e moída da planta. Além do sabor, serve para dar cor aos alimentos. Utilizado em pratos com ovos, pickles, molhos cremosos, maioneses, massas, frango, peixes, arroz e pães. É também muito utilizado em pratos da culinária francesa e espanhola. Indicado no preparo de arroz, paella, risotos, peixes, frutos do mar e pães. Experimente usar no frango ou no arroz branco.
Composição: Cúrcuma zedoaria (cúrcuma), raiz desidratada e moída.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALERGICOS: PODE CONTER SOJA E LEITE.
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz.
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