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Farinha de Glúten

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Farinha de Glúten a Granel

O glúten consiste em uma combinação de proteínas vegetais presentes em grãos como trigo, centeio e cevada, além de possuir propriedades como a resistência e a elasticidade, por isso é utilizado especialmente no preparo de massas, garantindo a elas uma textura macia, além de auxiliar no crescimento.

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