O gergelim torrado é uma semente milenar amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional por seu alto valor nutricional. Ao ser levemente torrado, seu sabor se intensifica e sua crocância se torna ainda mais agradável, tornando-o ideal para incrementar pratos e promover uma alimentação equilibrada.

Benefícios:

Rico em fibras alimentares, o gergelim torrado auxilia no bom funcionamento intestinal e melhora o processo digestivo. Além disso, suas propriedades antioxidantes contribuem para a proteção das células contra os efeitos nocivos dos radicais livres, atuando no combate ao envelhecimento precoce e na manutenção da saúde celular.

Por conter ácidos graxos essenciais, como o ômega 6, o gergelim ajuda a equilibrar os níveis de colesterol e favorece a saúde do coração. Também é fonte de minerais importantes como cálcio, magnésio, ferro e zinco, que fortalecem os ossos e músculos. Seu consumo regular pode beneficiar a elasticidade da pele, proporcionando um aspecto mais saudável e jovial.

Modo de consumo:

O gergelim torrado pode ser utilizado como finalização de saladas, pães, massas, vegetais salteados, arroz, frutas e sobremesas. Seu sabor levemente tostado combina com preparações doces e salgadas.

Armazenamento:

Conserve em recipiente hermético, ao abrigo da luz, calor e umidade.