PROTEÍNA CONCENTRADA DE ERVILHA 80%

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Proteína concentrada de ervilha 80%
 

Proteína de Ervilha é concentrada a 80%, obtida através de processo enzimático realizado a baixa temperatura, isenta de produtos químicos. Não contém glúten, não contém lactose, ausente de alergênicos e feita com ervilha. Permite diversas aplicações como fonte proteica e atuando no desenvolvimento muscular e a manutenção geral da saúde. Tem o perfil de aminoácidos essenciais, atingindo um perfil aminoacídico muito próximo ao ideal recomendado para adultos pela FAO/OMS1. A ervilha naturalmente é rica em arginina e lisina e BCAA (Leucina, Isoleucina e Valina). Estudos recentes evidenciam que substituição da proteína animal por proteína de ervilha favorece a redução de triglicerídeos e melhora nos índices dislipidêmicos. Possui alta digestibilidade. Permite a utilização em conjunto ou em substituição as proteínas do leite e da soja. Ao contrário de muitas outras fontes de proteínas vegetais, proteínas de ervilha não contém compostos anti-nutrientes que podem inibir a absorção de vitaminas e minerais durante a digestão. Possui os seguintes aminoácidos: triptofano, treonina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, cisteína, fenilalanina, tirosina, valina, arginina, histidina, alanina, glicina, prolina e serina.

Recomendação de Consumo: dissolva 25g (2 colheres de sopa) do produto em um copo de 250ml de leite vegetal, sucos ou a bebida saborizada. Pode ser utilizada em diversas receitas (ex. bolos, tortas, sopas, etc.) para aumentar o valor proteico das mesmas.

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