As Tâmaras, devido ao alto conteúdo de hidratos de carbono simples e complexos (72%) constituem um alimento muito energético (274 Kcal por 100 gramas de tâmara seca). São ideais para aqueles que precisam de muita energia, como crianças e esportistas.

Quais os benefícios das tâmaras?

Falando em esportes, as tâmaras são ricas em potássio (790 mg por 100 g de tâmara seca), cobre (0,24 mg), magnésio (65 mg) y cálcio (59 mg). Além disso, pelo seu conteúdo em açúcares complexos, são metabolizadas pelo organismo de forma demorada. Isto é uma qualidade interessante quando temos que manter um ritmo intenso de esforço físico ou mental por um período longo de tempo (esportes de resistência ou provas de longa duração). As Tâmaras são também ricas em ácido pantotênico o vitamina B5, conhecida pelos seus efeitos tranquilizantes.

Tâmaras contém triptofano?

Há quem chame as tâmaras de relaxantes pela capacidade que tem de proporcionar uma sensação de bem-estar, isso se deve ao fato das tâmaras conterem triptofano, um aminoácido que estimula a produção de melatonina, que por sua vez colabora com uma boa noite de sono! Por este motivo muitas pessoasl consomem tâmaras antes de dormir.

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